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Bombonería artesanal

$40.00

El Taller de bombonería brinda una visión general de las técnicas de moldeo y bañado de productos, así como un recorrido por los diferentes tipos de rellenos de alta calidad a partir de ganache, pralinés, cremas refinadas, entre otros. Esto mediante el desarrollo del siguiente temario:

  • Origen de la bombonería y sus técnicas.
  • Rellenos clásicos y divinos.
  • Técnicas para bombones moldeados en diferentes figuras.
  • Técnicas para bombones bañados y trufas.
  • Arte y decoración a la mano.

El participante recibe una así como lista de preparativos para hacer productos y los ebook paso a paso para su elaboración.

 

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Dirigido a: Emprendedores, propietarios, chocolateros o personas afines que deseen aprender o mejorar  la aplicación de las diferentes técnicas y arte de la bombonería fina artesanal.

Metodología: Educación a distancia en modalidad virtual.

Intensidad horaria: 12 horas

Duración: 30 días continuos

Certificado que otorga: Constancia de realización del curso

Competencia General: El estudiante podrá obtener una visión de la bombonería aplicando las técnicas de moldeo, bañado y trufas. Así como también estudiará acerca de los rellenos de base grasa como pralinés, ganache, cremas refinadas, entre otras decoraciones, para afianzar el fino y delicado arte de este tipo de productos.

BENEFICIOS AL REALIZAR TU TALLER ONLINE:
  • INGRESO INMEDIATO O EN LAS FECHAS DE CALENDARIO AL SALÓN DE CLASES VIRTUAL.
  • ACCESO LAS 24 HORAS DURANTE LOS 30 DÍAS PARA QUE APRENDAS A TU PROPIO RITMO Y ES COMPLETAMENTE EN ESPAÑOL.
  • Desarrollo de nuevas competencias en su oficio.
  • Todos los recetarios, material de apoyo digital y material audiovisual usado en el Taller Online compartidos en un salón de clases virtual.
  • Asesorías en todos los temas y procesos aplicados, bajo la orientación de especialistas en las diferentes áreas.
  • Casos prácticos para que los implementes.
  • Certificado digital de culminación.
  • NETWORKING DE ALCANCE MUNDIAL.
  • Una membresía en el Grupo exclusivo para el Team Versado en Chocolate.

ATENCIÓN:

  • EN CASO DE NO PODER ASISTIR A LOS TALLERES, LUEGO DE REALIZADO EL PAGO, SE LE AGRADECE NOTIFICAR CON 48 HORAS DE ANTICIPACIÓN PARA RE-AGENDAR SU PARTICIPACIÓN EN OTRA FECHA. NO SE REALIZA DEVOLUCIÓN DE DINERO Y SU CUPO ES TRANSFERIBLE CON PREVIO REGISTRO.

  • PODRÁ SOLICITAR UNA LISTA DE PREPARATIVOS PREVIO AL INICIO DE SU CURSO.

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